Chảo điện có tốt như chảo truyền thống không?

- An toàn hơn chảo truyền thống vì không có ngọn lửa.

- Dễ dàng kiểm soát nhiệt độ với bộ điều chỉnh nhiệt tích hợp.

- Ít khói hơn; chất lượng không khí trong nhà tốt hơn.

- Tiết kiệm năng lượng hơn.

- Phân phối nhiệt đều.

- Nhiều tính năng hiện đại giúp chiên, xào dễ dàng hơn.

Nhược điểm:

- Thường chậm hơn so với chảo truyền thống.

- Không có hương vị 'wok hei' truyền thống và khói.

- Đắt hơn.

- Phản ứng kém hơn so với chảo truyền thống (thay đổi nhiệt độ có thể chậm hơn).

Cuối cùng, chiếc chảo tốt nhất phụ thuộc vào nhu cầu nấu nướng, sở thích và ngân sách của bạn. Nếu bạn muốn có hương vị 'wok hei' truyền thống, tốt nhất bạn nên sử dụng chảo thép carbon truyền thống. Nếu bạn muốn trải nghiệm nấu nướng dễ dàng và thuận tiện hơn thì chảo điện là một lựa chọn tuyệt vời.