Biểu tượng chuyến đi đường Howard Johnson đóng cửa nhà hàng cuối cùng

Nhà hàng cuối cùng của Howard Johnson’s vẫn còn hoạt động đã đóng cửa trong tuần này. Nằm ở Hồ George, New York, nó chỉ được mở thường xuyên kể từ tháng Ba. Điều này đóng cửa một chuỗi nhà hàng mà những người trong một chuyến đi đường mùa hè đều nhớ đã nhìn thấy trong gần 100 năm. Đây là chuỗi nhà hàng nhượng quyền đầu tiên và trong một thời gian duy nhất ở Hoa Kỳ và một phần của Americana.

Nhà hàng cuối cùng của Howard Johnson là ở đâu?

Hồ George là một điểm đến chủ yếu cho kỳ nghỉ hè ở vùng núi Adirondack. Hoàn cảnh chỉ dành cho mùa hè đó là những gì một số người nói đã khiến cho sự kiện cuối cùng này cuối cùng đã kết thúc. Tuy nhiên, chuỗi của Howard Johnson đã gặp vấn đề trong nhiều năm, liên tiếp đóng cửa.

Có thời điểm, nó tự hào có hơn 1.000 nhà hàng rải khắp nước Mỹ. Cơ sở đầu tiên mở cửa vào năm 1925 tại Quincy, Massachusetts, ngay bên ngoài Boston. Kem của nó nổi tiếng vì sử dụng bơ béo. Điều này rất nổi tiếng Howard Deering Johnson đã mở một quầy kem liền kề, và truyền thuyết kể rằng ông đã bán được 14.000 chiếc kem ốc quế mỗi ngày.

Tại sao các chuyến đi đường bộ và Howard Johnson lại kết nối với nhau?

Vào giữa những năm 1930, nhà hàng của Howard Johnson, được gọi là “HoJos,” bắt đầu mở rộng sang các thỏa thuận nhượng quyền thương mại. Hãy nhớ rằng, McDonald’s, Applebee’s, Burger King; không có chuỗi nhà hàng quen thuộc nào hiện nay tồn tại và sẽ không tồn tại trong vài thập kỷ nữa. Chuỗi của Howard Johnson đã trở thành một phần của Americana, một điểm quan trọng của cảnh quan đường cao tốc. Những mái nhà màu cam nhất quán, những chiếc cupolas và cánh gió thời tiết trên đỉnh giống như một ngọn hải đăng cho những người lái xe.

Hầu hết các nhượng quyền thương mại đã được mua bởi mẹ và các hoạt động pop. Mặc dù mỗi nhà hàng trông giống nhau, nhưng dịch vụ của họ là duy nhất, một phần là do quyền sở hữu của gia đình đó. Về giá vé, nó bắt đầu với xúc xích, hamburger và bánh mì sandwich khác nhau, chưa kể đến kem tráng miệng. Nhưng ngay cả sau đó, các món khác thường như bơ đậu phộng và thịt xông khói, cuộn ngao nướng, và bánh mì kẹp cá mòi vẫn thêm đa dạng.

Khi gia đình đi du lịch, tại sao lại đến Howard Johnson’s?

Với việc xây dựng Pennsylvania Turnpike, New Jersey Turnpike và Ohio Turnpike, sau Thế chiến II, một cơ hội mới để đưa HoJos đến với khách du lịch đã giúp nhượng quyền thương mại bùng nổ. Định vị một cách chiến lược chúng tại các ngã rẽ của trạm xăng đồng nghĩa với việc bật và tắt tiện lợi tức thì.

Sau đó vào năm 1954, công ty mở nhà nghỉ có động cơ đầu tiên, nhưng đây cũng là thời điểm McDonald’s bắt đầu nhượng quyền cho các cửa hàng kinh doanh của mình. Nếu mô hình quay vòng nhà hàng không thu hút được hầu hết những người đi đường, thì chắc chắn có một nơi để ngủ qua đêm. Các chuỗi nhà nghỉ này đã trở thành một mặt hàng chủ lực khác của các tuyến đường cao tốc của Mỹ. Trên thực tế, bộ phận này của công ty Howard Johnson’s vẫn tồn tại, hiện thuộc sở hữu của Wyndham Hotels.

Chuỗi đạt đỉnh khi nào?

Nhưng những nhà hàng thức ăn nhanh mới này đã bắt đầu cách mạng hóa phong cảnh du lịch Mỹ. Thực phẩm rẻ hơn có nghĩa là để duy trì tính cạnh tranh, Howard Johnson’s đã cắt giảm các nguyên liệu cao cấp của mình. Nhưng vào đầu những năm 1970, chuỗi này đạt đỉnh cao với hơn 1.000 nhà hàng và hơn 500 nhà nghỉ có động cơ.

Đến năm 1979, công ty chấp nhận lời đề nghị bán hàng trị giá 650 triệu đô la. Ngay sau đó, nhiều nhà hàng bắt đầu đóng cửa do hoạt động kém. Năm 1989, nó được bán lại, đánh dấu bằng việc đóng cửa nhượng quyền thương mại và thay đổi quyền sở hữu. Tập đoàn Marriott bắt đầu mua lại các địa điểm vào đầu những năm 1980 cho những khu đất có giá trị bị chiếm dụng nhiều nhất. Kể từ đó, tất cả đã xuống dốc.

Mặc dù chỗ đứng cuối cùng của HoJos này có tên, nó thực sự là một nhượng quyền thương mại cũ đã được chuyển thành “Nhà hàng gia đình Lake George” vào năm 2015. Khi hợp đồng thuê được chuyển cho chủ sở hữu mới, anh ấy đã chọn gọi nó là “Howard Johnson's”, nhưng kết nối duy nhất của nó với chuỗi là tên. Nó không có liên kết trực tiếp đến các nhà hàng mái cam khét tiếng. Tuy nhiên, đó là nhà hàng cuối cùng với cái tên mang tính biểu tượng đó.