Giống lai đầu tiên được tạo ra vào năm 1876 bởi Gregor Mendel, một tu sĩ người Áo. Ông đã lai hai cây đậu khác nhau, một cây đậu xanh và một cây đậu vàng, và quan sát thế hệ con cháu. Ông phát hiện ra rằng con cái đều có màu xanh lá cây, chứng tỏ màu xanh lá cây chiếm ưu thế so với màu vàng. Thí nghiệm này là nền tảng của di truyền học hiện đại và nghiên cứu về di truyền.
